Helga (noveltour) wrote,
Helga
noveltour

Categories:

И о кулинарии...

В проекте "День воспоминания любимых книг" Katalin (paprika_andlife), который будет продолжаться еще пару месяцев (условия тут) есть раздел "Кулинарные книги". Я не считаю себя кулинаром, но "на заре туманной юности", когда у всех было убеждение в том, что женщина должна уметь готовить (слово "хорошо" пропущу) не только яичницу, посвятила данному занятию какое-то время.
Вот тогда и познакомилась со сборниками рецептов разной еды, а по-другому то, что мне в руки попалось назвать сложно. Среди них была "Книга о вкусной и здоровой пище" 1952 года, использовавшаяся моей матушкой. "Технология приготовления пищи", стыренная где-то моим будущим мужем. Разные брошюрки национальных кухонь - татарской, чувашской, казахской и еще какие-то. До сих пор храню рукописные рецепты, скорее как воспоминания о тех, кто ими делился:)) Но одну книгу я перечитываю иногда просто так, потому что в отличие от всех вышеперечисленных, она сборником рецептов как раз и не является - "Кухня холостяка" Аркадия Спички.

Кухня холостякаАвтор - довольно популярный в свое время питерский журналист (ум. в 2001 году), легко и с юмором излагает концепцию жизни холостого мужчины на кухне. Начиная от посуды и заканчивая разъяснениями, что такое "барбекю", банкет-фуршет, банкет-коктейль и пр. Все эти сведения пересыпаны историями из жизни и кулинарными рецептами, многие из которых готовятся быстро и легко.

Кроме этой книги, у Аркадия Матвеевича на кулинарную тему были: "Наука выпивать с пользой для здоровья" и "Застольная книга холостяка". Но они выходили ограниченным тиражом и мне в руки не попались.
Исключительно в качестве ознакомительного фрагмента - один рецепт:
...Брынза. Этот сыр почему-то самый неистребимый в наших магазинах. Воспользуйтесь этим. Брынзу накрошите и положите в фольгу. Посыпьте красным перцем и не слишком обильно полейте подсолнечным маслом. Фольгу хорошо заверните и запекайте в духовке пятнадцать минут. Подавайте с белым охлажденным вином...
Tags: день воспоминания любимых книг, книги, кулинария, путешествие, путешествия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Осторожно, двери закрываются...

    Собственно, чего и следовало ожидать. 23 октября вышло Постановление Правительства Петербурга №795, согласно которому вводится частичный локдаун на…

  • В этот день 1 год назад

    Этот пост был опубликован 1 год назад! Хорошая у меня тогда подборка получилась. Есть смысл повторить:))

  • Точка на карте — Кировск

    Пост про Кировск, который на Кольском полуострове, возник спонтанно. Идею для него подало обсуждение недавнего путешествия на Эльбрус api_ano тут.…

  • Э-эх...

    Вчера утром лежал снег, а потом весь день лил дождь, и дул сильный ветер. Настроения этот факт не добавлял совсем. Кроме того, по всей стране в…

  • Куда поехать на праздники

    В ноябре 2021 отдыхаем 4 дня: с 4 по 7. Это время традиционно выбиралось многими для того, чтобы куда-нибудь отправиться на недельку-другую. Но…

  • Чай для здоровья

    Вот так назывался набор открыток из июля 1991 года, изданный в Ленинграде типографией им Володарского. Сей рартет отыскался у меня сегодня в стопке…

  • Витославлицы — музей деревянного зодчества

    Есть под Великим Новгородом музей под открытым небом, открытый еще в 1964 году на месте старого села Витославлицы. Разумеется он не единственный в…

  • Небо октября

    В прошлом году, тоже для осеннего марафона снимала небо в сентябре, в октябре. И даже пост об этом написала. В этом году как-то в небо особенно не…

  • "Ноэль" в театре Синий сарафан

    Есть в Петербурге камерный театр Синий сарафан, я у них впервые была всеной, смотрела спектакль «Деревенская рапсодия». Вчера меня пригласили…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

Recent Posts from This Journal

  • Осторожно, двери закрываются...

    Собственно, чего и следовало ожидать. 23 октября вышло Постановление Правительства Петербурга №795, согласно которому вводится частичный локдаун на…

  • В этот день 1 год назад

    Этот пост был опубликован 1 год назад! Хорошая у меня тогда подборка получилась. Есть смысл повторить:))

  • Точка на карте — Кировск

    Пост про Кировск, который на Кольском полуострове, возник спонтанно. Идею для него подало обсуждение недавнего путешествия на Эльбрус api_ano тут.…

  • Э-эх...

    Вчера утром лежал снег, а потом весь день лил дождь, и дул сильный ветер. Настроения этот факт не добавлял совсем. Кроме того, по всей стране в…

  • Куда поехать на праздники

    В ноябре 2021 отдыхаем 4 дня: с 4 по 7. Это время традиционно выбиралось многими для того, чтобы куда-нибудь отправиться на недельку-другую. Но…

  • Чай для здоровья

    Вот так назывался набор открыток из июля 1991 года, изданный в Ленинграде типографией им Володарского. Сей рартет отыскался у меня сегодня в стопке…

  • Витославлицы — музей деревянного зодчества

    Есть под Великим Новгородом музей под открытым небом, открытый еще в 1964 году на месте старого села Витославлицы. Разумеется он не единственный в…

  • Небо октября

    В прошлом году, тоже для осеннего марафона снимала небо в сентябре, в октябре. И даже пост об этом написала. В этом году как-то в небо особенно не…

  • "Ноэль" в театре Синий сарафан

    Есть в Петербурге камерный театр Синий сарафан, я у них впервые была всеной, смотрела спектакль «Деревенская рапсодия». Вчера меня пригласили…